想让煮出的毛豆保持翠绿怎么做

时间:2024-05-17 21:13:02 来源:98软件园 作者:98软件园小编

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2022年6月18日支付宝蚂蚁庄园的题目是:如何让煮熟的毛豆保持绿色?做饭前是要泡盐水还是要全程盖锅?很多朋友可能不清楚。下面小编给大家带来正确答案分享,希望能帮到你。

2022蚂蚁庄园6月18日最新答案:

以下哪种操作是正确的,可以使煮熟的毛豆保持绿色?

烹饪前浸泡在盐水中

把锅盖全盖上

回答:

烹饪前用盐水浸泡。

解析:毛豆洗净,放入盆中。撒上盐,用手搓。可以去掉上面的毛,方便品尝。然后倒入冷水中浸泡十五分钟。少放点盐泡久一点。盐可以稳定叶绿素,防止其被高温破坏,使其不变色。

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